圧力鍋♪
毎日忙がしくて時間が無いですね～
料理を短時間でと思い
主人が以前買って来て、そのまま使っていなかった圧力鍋でブタの角煮に挑戦しました。
（買って来た人が責任持って作るべきだと思いませんか？）
画像に写っているレシピ本の通りにやりました。
が！私はレシピ無しの適当料理の方が、
美味しく出来るという宿命なので・・・。
はい、失敗したようです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
何で～っ！！！お肉がスッゴイ固いです！！！
こんなの食べられんわい！(ノ｀⌒´)ノ ┫：・'.：：・┻┻：・'.：：・
嫌いだ圧力鍋・・・シクシク
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コメント
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固いんですか？
私圧力釜よく使いますけど、固くなることってあんまり無いですよ（´∀｀;）
加圧時間が多すぎたのかな～？？？
投稿: つゆくさ | 2006年10月12日 (木) 22時18分
家にも圧力鍋あるけど、月に１，２回使う程度かな(^^;)
今まで使っていて、硬くなるって事なかったな～
何が違ってた？？
投稿: ゆうり | 2006年10月12日 (木) 22時41分
つゆくささんへ♪
う～ん、多すぎたのでしょうか？
レシピはブロック肉を強火で→おもりが揺れたら２２分弱火→５分蒸らす→取り出してぬるま湯で洗って→適度に切って調味料入れて強火→おもりが揺れたら６分弱火→５分蒸らして出来上がり。
と一応その通りやったのですが、脂身のところはもちろん柔らかいですが、赤み部分がカチンカチンで顎が疲れる固さでした（泣）
ゆうりさんへ♪
ゆうりさんも硬くなったことはないのですか＞＜
私だけー！
何でかなぁ、主人、安かったって言ってたけど、変な鍋買って来たのでは！？
と、疑惑～
投稿: くさぴょん | 2006年10月12日 (木) 23時13分
圧力鍋！うちの母、今ハマってますよ！
朝からホクホクの煮豆が食べられるの～って上機嫌です。
角煮って普通のお鍋で作る時も難しいですよね…
投稿: ミフコ | 2006年10月13日 (金) 00時12分
ミフコさんへ♪
(￣ ￣) (＿ ＿)うんうん
難しいです。
でも、普通の鍋でやった時の方がまだ柔らかくて食べれました。
圧力鍋、とりあえず明日はビーフシチューに挑戦してみます。
次は煮豆、骨まで食べられる煮魚とやってみるつもりです。
駄目でも、お芋蒸かすとか、ご飯くらいは炊けるでしょう＾＾；
投稿: くさぴょん | 2006年10月13日 (金) 01時17分
こんにちわ。
模様替えされたんですね。秋ですね。紅葉狩りに行きたくなりました。
圧力鍋はうちも主人の希望で買いました。主人は「豚の角煮」が大好きなんです。で、何回も作りましたが、今では主人の身体に悪いため作ってません。今はポテトサラダを作るときに使うくらいです。本当に宝の持ち腐れです。狭いキッチンなのに。圧力鍋の料理本まで買ったのに、最近開いてもないです。これを機会にまた読んでみます。くさぴょんさん、ありがとう。
投稿: みゅぅ | 2006年10月13日 (金) 17時04分
みゅうさんへ♪
今、みゅうさんのところへお邪魔していたら、みゅうさんも来てくれていたんですね＾＾
昨夜、模様替えしてみましたが、真っ白画面が何だか眩しいかなぁ、やめた方が良いかな、と考え中です。
私の失敗記事で、みゅうさんが料理本を読む楽しみが出来たなら、お役に立てたという慰めになりました(^^)
でも、やはりみゅうさんも皆さんと一緒で、ちゃんと圧力鍋を使って美味しい料理出来るんだと・・・私だけ使えない＞＜
投稿: くさぴょん | 2006年10月13日 (金) 17時35分