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圧力鍋♪

毎日忙がしくて時間が無いですね~
料理を短時間でと思い
06101216pa120002_1 主人が以前買って来て、そのまま使っていなかった圧力鍋でブタの角煮に挑戦しました。
(買って来た人が責任持って作るべきだと思いませんか?)

画像に写っているレシピ本の通りにやりました。
が!私はレシピ無しの適当料理の方が、
美味しく出来るという宿命なので・・・。

はい、失敗したようです。・゚・(ノД`)・゚・。
何で~っ!!!お肉がスッゴイ固いです!!!
こんなの食べられんわい!(ノ`⌒´)ノ ┫:・'.::・┻┻:・'.::・

嫌いだ圧力鍋・・・シクシク

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コメント

固いんですか?
私圧力釜よく使いますけど、固くなることってあんまり無いですよ(´∀`;)
加圧時間が多すぎたのかな~???

家にも圧力鍋あるけど、月に1,2回使う程度かな(^^;)

今まで使っていて、硬くなるって事なかったな~
何が違ってた??

つゆくささんへ♪

う~ん、多すぎたのでしょうか?
レシピはブロック肉を強火で→おもりが揺れたら22分弱火→5分蒸らす→取り出してぬるま湯で洗って→適度に切って調味料入れて強火→おもりが揺れたら6分弱火→5分蒸らして出来上がり。
と一応その通りやったのですが、脂身のところはもちろん柔らかいですが、赤み部分がカチンカチンで顎が疲れる固さでした(泣)


ゆうりさんへ♪

ゆうりさんも硬くなったことはないのですか><
私だけー!
何でかなぁ、主人、安かったって言ってたけど、変な鍋買って来たのでは!?
と、疑惑~

圧力鍋!うちの母、今ハマってますよ!
朝からホクホクの煮豆が食べられるの~って上機嫌です。
角煮って普通のお鍋で作る時も難しいですよね…

ミフコさんへ♪

( ̄  ̄) (_ _)うんうん
難しいです。
でも、普通の鍋でやった時の方がまだ柔らかくて食べれました。
圧力鍋、とりあえず明日はビーフシチューに挑戦してみます。
次は煮豆、骨まで食べられる煮魚とやってみるつもりです。
駄目でも、お芋蒸かすとか、ご飯くらいは炊けるでしょう^^;

こんにちわ。
模様替えされたんですね。秋ですね。紅葉狩りに行きたくなりました。
圧力鍋はうちも主人の希望で買いました。主人は「豚の角煮」が大好きなんです。で、何回も作りましたが、今では主人の身体に悪いため作ってません。今はポテトサラダを作るときに使うくらいです。本当に宝の持ち腐れです。狭いキッチンなのに。圧力鍋の料理本まで買ったのに、最近開いてもないです。これを機会にまた読んでみます。くさぴょんさん、ありがとう。

みゅうさんへ♪

今、みゅうさんのところへお邪魔していたら、みゅうさんも来てくれていたんですね^^
昨夜、模様替えしてみましたが、真っ白画面が何だか眩しいかなぁ、やめた方が良いかな、と考え中です。
私の失敗記事で、みゅうさんが料理本を読む楽しみが出来たなら、お役に立てたという慰めになりました(^^)
でも、やはりみゅうさんも皆さんと一緒で、ちゃんと圧力鍋を使って美味しい料理出来るんだと・・・私だけ使えない><

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